Błogi relaks na łonie natury, pyszne jedzenie, piękna pogoda – wakacje trwają zbyt krótko, żeby popołudnia spędzać między czterema ścianami. Domowe pikniki, grille ze znajomymi, obiad jedzony wśród śpiewu ptaków – posiadacze własnego ogrodu lub działki doskonale zdają sobie sprawę, że latem większość domowego życia może toczyć się na świeżym powietrzu. Dziś podpowiadamy, jak przygotować smakowite letnie przekąski, korzystając z warzyw i owoców uprawianych na działce i w przydomowym ogrodzie, oraz w jaki sposób wykorzystać drewniany stół ogrodowy, stół piknikowy z ławkami oraz inne meble ogrodowe do zaaranżowania letniej jadalni.
Jak zorganizować domowy piknikowy?
Koc, dobre towarzystwo i wiklinowy kosz pełen smakołyków to wszystko czego potrzebujesz, żeby fantastycznie wypocząć w przydomowym ogrodzie, a także pochwalić się plonami z domowego warzywniaka lub ogrodowej rabaty. Jakie przekąski sprawdzą się podczas domowego pikniku?
Proponujemy:
- słupki świeżego selera i młodej marchewki z dipem czosnkowym
- kanapki z pieczywa razowego, z twarożkiem oraz drobno posiekaną rzodkiewką i pachnącym szczypiorkiem
- minitortille z serkiem śmietankowym, liśćmi szpinaku, łososiem wędzonym i kawałkami mango
- muffinki z jagodami, rabarbarem lub truskawkami
- szarlotkę z jabłkami z domowego sadu i cynamonem
- dietetyczne ciasto warzywne: dyniowe, marchewkowe lub brownie… z buraka
- lemoniadę z cytryną i świeżą miętą z doniczki.
Od kilku lat letnim deserem, który króluje w kawiarniach, są różnego rodzaju miksy świeżych owoców, jogurtu naturalnego, granoli i nasion chia serwowane w szklanych słoikach. W takich samych słoikach możesz przygotować także zdrową sałatkę z papryką, ogórkiem, pomidorem oraz dodatkiem świeżych ziół. Zarówno domownicy, jak i goście będą zachwyceni – warzywa i zioła z domowej uprawy smakują o niebo lepiej od kupionych w markecie, mrożonych czy zasuszonych. Odpoczynek na kocu to fantastyczny relaks i okazja, żeby trochę poleniuchować w otoczeniu bliskich osób i fantastycznego jedzenia. Długie leżenie na trawie bywa jednak niewygodne. Do biesiadowania pod gołym niebem można wykorzystać elegancki drewniany stół ogrodowy, dedykowany tego typu okazjom stół piknikowy lub inne meble ogrodowe. Stół piknikowy to praktyczny, drewniany komplet zawierający stół z ławkami. Jego największą zaletą jest stabilność, która gwarantuje, że jedzenie w plenerze będzie nie tylko smaczne, ale i komfortowe. Stół piknikowy jest również bardzo lekki, dzięki czemu z łatwością można go przenieść w dowolne miejsce działki letniskowej lub ogrodu.
Grill w ogrodzie – przepisy
Grillowana pierś z kurczaka, karkówka czy przypieczone kiełbaski – mięso z grilla to stały element ogrodowej kuchni, który co roku powraca na drewniany stół ogrodowy. Ale czasem warto odejść od schematu i zaskoczyć rodzinę lub znajomych nowymi pomysłami. Co można grillować oprócz mięsa? Oto kilka pomysłów:
1) Ser halloumi
Ser halloumi powinni poznać wszyscy miłośnicy kuchni ogrodowej. Cypryjski przysmak z mleka owczego (lub połączenia mleka owczego, koziego i krowiego) to wprost idealny ser do grillowania. Twardy i lekko słony w smaku, pod wpływem wysokiej temperatury nabiera rumieńców, ale się nie topi. Wyśmienicie smakuje, a do tego estetycznie wygląda. Ser halloumi z grilla można ozdobić małymi pomidorkami oraz liśćmi świeżej mięty wprost z doniczki.
2) Warzywa z grilla
Jeśli na działce lub w ogrodzie uprawiamy własne warzywa, podczas grillowania koniecznie powinny one trafić na ruszt. Bakłażany, szparagi, papryka – to warzywa, które przygotujemy w mniej niż 10 minut. Doskonałym przysmakiem z grilla są również pieczone ziemniaki z przyprawami. Warzywa możemy porozkładać osobno na talerzach lub przygotować z nich zdrowe szaszłyki, które będą kolorową ozdobą drewnianego stołu ogrodowego podczas rodzinnego spotkania.
3) Pomidory z serem feta
Szybka i smaczna przekąska na grilla. Pomidory należy umyć, a następnie odkroić górną część i wydrążyć środek. Miąższ pomidora łączymy z serem feta oraz świeżym szczypiorkiem, bazylią i oregano. Nie zaszkodzi też kilka ząbków czosnku. Nadzieniem wypełniamy uformowane wcześniej pomidorowe miseczki, całość owijamy folią aluminiową i układamy na grillu.
Obiad w ogrodzie nie tylko w niedzielę. Meble ogrodowe
Przyjemnością jedzenia posiłków w ogrodzie można cieszyć się nie tylko podczas zaplanowanego i specjalnie przygotowanego letniego grillowania ze znajomymi, ale każdego dnia, relaksując wśród ogrodowej roślinności. Aby jednak urządzić w pełni komfortową jadalnię w ogrodzie, potrzebne będą również trwałe i funkcjonalne meble ogrodowe. Drewniany stół ogrodowy doskonale sprawdzi się na tarasie, w przydomowym ogrodzie lub w pobliżu domku letniskowego na działce. Należy pamiętać, żeby drewniany stół ogrodowy ustawić jak najbliżej pomieszczenia kuchennego lub miejsca do grillowania, aby łatwo i szybko podawać kolejne potrawy. Podczas posiłku, także tego serwowanego na świeżym powietrzu, oprócz jedzenia ogromnie ważna jest estetyka jego podania. Duży drewniany stół ogrodowy oprócz talerzy pomieści także wiklinowe podstawki, serwetki oraz dekoracje z kwiatów ogrodowych. Jeśli jednak planujemy organizację spotkań w większym gronie, lepszym rozwiązaniem z pewnością okaże się stół z ławkami. Takie zestawy ze względu na jednakowy rozmiar łatwo łączyć w większe moduły i dostosowywać do liczby zaproszonych gości. Stół z ławkami pozwoli swobodnie ulokować wszystkich gości, zapewniając im wygodne spożywanie posiłku oraz ergonomiczne wykorzystanie dostępnej przestrzeni.
Wspólne posiłki i spotkania w ogrodzie to fantastyczny sposób na spędzanie wolnego czasu. Planując organizację letniej jadalni w plenerze, warto pomyśleć również o zadaszeniu, np. w postaci altany ogrodowej, która osłoni domowników i gości przed wiatrem lub nadmiernym słońcem, oraz pozwoli delektować się posiłkiem nawet w czasie deszczu.
